Składniki: ! kg ziemniaków 1 łyżeczka soku z czosnku 2 łyżki masła ½ szklanki mleka sól, pieprz biały Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, pokroić w grubą kostkę, zalać wodą i gotować aż zmiękną, odcedzić i odparować. Dodać część mleka, masło, sok czosnkowy, sól i pieprz do smaku. Wymieszać i używając tłuczka do ziemniaków rozgnieść je na jednorodną…
Miesiąc: grudzień 2007
Dodatki
Pieczony czosnek
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 5 główek czosnku oliwa sól, pieprz rozmaryn lub tymianek Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać palcami z nadmiaru łupin. Ściąć ostrym nożem szczyt główki. Ułożyć na blasze wyłożonej folią, skropić obficie oliwą, oprószyć solą, pieprzem i ziołami. Całość nakryć folią aluminiową i piec przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni C, po tym…
Dodatki
Marynowana kapusta do mięs
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg pokrojonej grubo białej kapusty 25 dkg pokrojonej grubo czerwonej kapusty 1 pokrojona wzdłuż marchewka 1 łyżka rozgniecionych żurawin 2 łyżki słodkiego wina 3 młode cebulki, zielone części pokrojone na odcinki 1 łyżka soli morskiej prażone ziarna sezamu sos sojowy Sposób przyrządzenia: Wodę doprowadzić do wrzenia i zalać nią na jedną minutę kapusty…
Wieprzowina
Łopatka w sosie śliwkowo-gruszkowym
by Małgosia • • 0 Comments
Składniki: 1kg łopatki torebka śliwek suszonych 1 gruszka cebula czosnek przyprawa typu vedetta, papryka słodka , pieprz olej Sposób przyrządzenia: Łopatkę kroimy w plastry doprawiamy przyprawami i wkładamy na gorący tłuszcz , przykrywamy W trakcie smażenia dodajemy trochę wody by mięso zaczęło się dusić, gdy mięso nabierze miękkości dodajemy cebule i dalej smażymy , pod…
Wołowina
Diabelski befsztyki wołowy z rusztu
by Maria • • 0 Comments
Składniki:
-
- 4 grube befsztyki wołowe
- ¾ szklanki sosu do befsztyków (rostbef, polędwica)
- 2 łyżki soku z limonki
- 3 łyżeczki ostrej mielonej papryki
- 2 łyżki masła
