Składniki:
Sos:
Składniki: 50 dkg wieprzowiny pokrojonej w grubą kostkę(schab, karczek, łopatka…) ¼ szklanki oliwy 2 szklanki selera naciowego pokrojonego w kostkę 1 papryka pokrojona w paski 1 szklanka marchewki pokrojonej w ukośne plastry 1 cebula pokrojona w pół plastry 1 pomidor pokrojony w ćwiartki 2/3 szklanki śmietany zielona cebula do dekoracji Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać…
Potrzebujemy około kilograma mięsa z kurczaka- dowolne części i rosół z kury. Poprzedniego dnia kurczaka porcjujemy na kawałki około 10-15 dag, nacieramy solą (polecam sól peklową), obkładamy plasterkami czosnku (wg uznania- ja daję pół główki czosnku. Zamykamy szczelnie i odstawiamy do lodówki. Następnego dnia dusimy kurczaka pod szczelnym przykryciem, do miękkości, tak żeby niemal się…
Składniki: 200 g makaronu ryżowego (wstążki) 1 pęczek dymki 2 ząbki czosnku 40 g imbiru 1 marchewka średniej wielkości 100 g grzybków shiitake 2 łodygi selera łodygowego 100 g kiełków fasoli 3 łyżki oleju 6 – 7 łyżek sosu sojowego Sposób przyrządzenia: Makaron namoczyć przez 30 minut w dużej ilości osolonej wody. Dymkę umyć, pokroić…
Składniki: 1 średniej wielkości oscypek por puszka czerwonej fasoli bez sosu oliwa z oliwek sól pieprz Sposób przyrządzenia: Na tarce zetrzeć oscypka i białą część pora (objętościowo powinno być pora i oscypka mniej więcej po równo). Fasolę osączyć, dorzucić do oscypka i pora. Wymieszać. Dodać około dwóch łyżek oliwy. Doprawić solą i pieprzem do smaku.…