Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: październik 2006

Makarony

Makaron papardelle po myśliwsku

by  •  • 0 Comments

Przepis na posiłek podczas polowania Składniki: 3 kg polędwicy wołowej (lub dziczyzny) ¼ szklanki oliwy z oliwek ¼ szklanki mąki 1 ½ łyżki soli 2 łyżeczki pieprzu 1.5 kg obranej i pokrojonej cebuli 50 dkg grzybów 75 dkg oliwek bez pestek 75 dkg pokrojonej w kostkę papryki 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina ½ szklanki przecieru…

Read more →

Spaghetti

Spaghetti ala bolenesse

by  •  • 2 komentarze

Każdy wie o co biega. Każdy to jadł. No dobra.
Co trzeba kupić:

  • trzy, cztery puszki pomidorów bez skórki w sosie własnym
  • makaron
  • ser najlepiej parmezan ale równie dobrze może być gouda
  • mięso wieprzowo wołowe wysokiej klasy
  • oliwki w zalewie w szklanym słoiczku
  • szczypiorek(koniecznie świeży)
  • czosnek ok.4 ząbki
  • 3 duże lub 4 średnie cebule
  • bazylia, oregano, majeranek, papryka słodka, papryka ostra, i przyprawa do kuchni włoskiej

Potrzebne narzędzia:

  • bardzo duża patelnia(głęboka)
  • bardzo duży garnek
  • durszlak
  • tarka

Read more →

Piersi z kurczaka

Piersi z kurczaka w ananasach

by  •  • 1 Comment

Składniki: 2 piersi z kurczaka puszka ananasów 2 ząbki czosnku 4 łyżki oleju 3 łyżki sosu sojowego cebula 2 łyżki mąki ziemniaczanej przyprawy do smaku Sposób przygotowania: Piersi pokroić w kostkę, polać łyżką sosu sojowego, dodać wyciśnięty czosnek oraz przyprawy: pieprz, paprykę, sól. Odstawić na 2 lub 3 godziny do lodówki. Piersi podsmażyć na oleju…

Read more →

Wołowina

Polędwica w ziołach z borówkami

by  •  • 0 Comments

Składniki: 1 kg polędwicy wołowej 2 łyżki masła 1 łyżeczka estragonu, cząbru, bazylii 4 łyżeczki sosu sojowego pieprz 1/2 szklanki borówek Sposób przygotowania: Polędwicę wołową obtoczyć w sosie sojowym. Posypać dokładnie przyprawami. Przygotować folię aluminiową i wysmarować ja masłem. Potem dobrze owinąć mięso. Piec ok.50 min w temperaturze 200C. Po tym czasie wyjąć mięso, odwinąć…

Read more →