Składniki: 6 łyżek sosu sojowego 1,5 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki wytrawnego białego wina 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżka startego świeżo imbiru 3 małe głowy sałaty rzymskiej Sposób przyrządzenia: Zmiksować wszystkie składniki sosu. Główki sałaty dokładnie wypłukać i osuszyć, przeciąć wzdłuż na polówki. Grillować na grillu przez 5 do 7 minut kilkakrotnie odwracając, pod…
Miesiąc: maj 2006
Kurczak
Kurczak po wiejsku
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak (jeśli to możliwe wiejski) 15 dkg wędzonego boczku 3 łyżki mąki 20 dkg pieczarek 1 szklanka bulionu drobiowego 1 łyżka oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Boczek pokroić w słupki, wytopić na łyżce oleju. Kurczaka przyprawić, otoczyć w mące, obsmażyć na złoty kolor, dodać oczyszczone i pokrojone…
Szaszłyki z grilla
Szaszłyk z wieprzowiny i młodych ziemniaków grillowany
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wieprzowiny (schab, polędwiczka) młode ziemniaki 2 małe cebule ½ szklanki sok z cytryny 2 łyżki oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w dużą kostkę. Sok z cytryny wymieszać z oliwą, solą i pieprzem, zamarynować mięso, odstawić na kilka godzin. Małe, młode ziemniaki obrać, gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Cebulę…
Salsy
Salsa ananasowa
by Adam • • 0 Comments
Składniki: 2 szklanki pokrojonego w kostkę ananasa 1 łyżka cukru 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżka soku z cytryny ½ łyżeczki pieprzu białego mielonego szczypta mielonego kminku 4 drobno pokrojone cebule dymka 1 drobno pokrojona papryczka chili 1 łyżka drobno pokrojonej bazyli sól do smaku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki podgrzewać w rondlu prze około 10…
Salsy
Ostra chili salsa
by Adam • • 0 Comments
Składniki: 3 łyżki soku pomarańczowego ½ łyżki czosnku granulowanego ½ łyżki papryki chili w proszku 1 łyżka przyprawy ziołowej 4 cebule dymki drobno pokrojone 4 pomidory drobno pokrojone, bez skóry 1 mandarynka drobno pokrojona Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, schłodzić. Uwaga: iłość chili zależna od upodobań.