Składniki: 1 kg polędwica wołowa środkowa 2 szklanki wina czerwonego 3 łyżki masła kilkanaście marynowanych pieczarek 2 cebule liść laurowy mąka pieprz i sól Sposób przyrządzenia: Oczyszczoną z błon polędwice marynować przez 6 godzin w winie. Pieczarki wyjąć z marynaty, opłukać, pozostawić aby obeschły. Cebulę obrać, pokroić drobno, zeszklić na maśle, dodać przyprawy, pieczarki, przez…
Miesiąc: maj 2006
Wołowina
Antrykot wołowy z pieczarkami
by Iza • • 0 Comments
Składniki: 40 dkg mięsa wołowego (antrykot) 10 dkg pieczarek 4 łyżki oleju ½ szklanki czerwonego wina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso oczyścić z błon, pokroić na plastry o grubości około 2 cm. Posolone i popieprzone mięso obsmażyć na oleju, wyjąć, pozostawić w cieple. Do pozostałego ze smażenia tłuszczu wlać wino, dodać pokrojone pieczarki, dusić przez…
Kurczak
Kotlet z kurczaka w majonezowym sosie
by Izunia • • 1 Comment
-300x183.jpg)
Składniki:
- 50 dkg filetów z kurczaka
- 1 szklanka majonezu
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanego koperku
- olej
- sól
.jpg)
Grill
Pomidory z ogórkiem po karaibsku z grilla
by Tadeusz • • 0 Comments
Ta przystawka nadaje autentyczny smak karaibski dwóm wspaniałym warzywom ogrodowym. Składniki: 4 łyżki oleju roślinnego 2 łyżki sok z cytryny ( w oryginale limonki) 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczka cukru 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu czarnego 2 średnie ogórki pokrojone na ósemki 2 duże pomidory pokrojone na połówki 2 łyżki posiekanego świeżo szczypiorku Sposób przyrządzenia:…
Grill
Pomidory z grilla
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 4 dojrzałe pomidory oliwa z oliwek sól, pieprz czarny Sposób przyrządzenia: Pomidory umyć, wysuszyć, przekroić na połowę. Każda część przyprawić solą i pieprzem, posmarować oliwą. Piec na dobrze nagrzanym grillu po 3 minuty z każdej strony. Smacznego.