Składniki: 30 dkg filetów ze śledzi 23 dkg marynowanych pieczarek 3 pomidory 2 cebule 4 łyżki majonezu 2 łyżki śmietankowego twarogu 1 łyżka soku cytrynowego natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Filety śledziowe wypłukać, wymoczyć w wodzie z dodatkiem mleka, osuszyć. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, podobnie śledzie i pomidory. Pieczarki pokroić w plastry. Natkę posiekać.…
Miesiąc: kwiecień 2006
Wołowina
Polędwica wołowa z kolorowym farszem
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 1, 5 kg polędwicy wołowej środkowej 1 papryka czerwona 1 papryka zielona ser żółty 1 jajko 2 łyżki mleka masło sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jajko zmieszać z mlekiem, przyprawić, na maśle usmażyć omlet. Paprykę oczyścić, sparzyć, obrać ze skóry, pokroić wzdłużnie na ćwiartki. Ser pokroić na plastry. Polędwicę umyć, osuszyć, oczyścić z błon. Ostrym…
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe smażone
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg polędwiczek wieprzowych 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki sosu sojowego olej do smażenia liście zielonej sałaty sól i pieprz Sposób przyrządzania: W miseczce rozmieszać sos sojowy z mąką ziemniaczana i odrobiną pieprzu. Mięso umyć, osuszyć, oczyścić z błon, pokroić na kawałki dodać do sosu sojowego wymieszać, odstawić na kilka godzin. W woku…
Zakąski
Śledź w śmietanie z jabłkiem
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów śledziowych 3 kwaśne jabłka 1 czerwona cebula 1 łyżka soku cytrynowego 1 szklanka śmietany Sposób przyrządzenia: Śledzie opłukać wymoczyć w wodzie z dodatkiem mleka, dsączyć podzielić na mniejsze kawałki. Jabłko obrać ze skóry, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w słupki, skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać, pokroić w pół plasterki, posolić lekko.…
Zakąski
Śledź z fasolką szparagową
by Kasia • • 0 Comments
Składniki: 2 filety ze śledzi 15 dkg fasolki szparagowej 1 cebula 1 jajko ugotowane na twardo natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filety śledziowe wymoczyć w wodzie z dodatkiem mleka, opłukać, obsączyć, pokroić w skośne paski. Jajko obrać przekroić wzdłuż na połowę, wyjąć i odłożyć żółtko, białko pokroić na plastry, żółtko pokroić w drobną kostkę.…