Składniki:
Składniki:
Składniki: 1 szklanka bulionu mięsnego przyprawa do zup 600 g żeberek 3 łyżki oliwy 1 cebula 1 mała kapusta curry, imbir Sposób przyrządzenia: Żeberka zrumienić na rozgrzanej oliwie. Cebulę obrać, posiekać. Kapustę poszatkować. Do mięsa dodać cebulę, bulion i kapustę. Dusić 40 minut. Doprawić przyprawą do zup, curry i imbirem.
Składniki: 1,5 kg szynki bez kości 1 kg chudego boczku ze skórą czosnek liść laurowy mielony pieprz czarny ziele angielskie sól Sposób przyrządzenia: Umyte mięso odsączyć na durszlaku. Mięso z szynki pokroić w grubą kostkę. Od boczku oddzielić skórę i również pokroić w kostkę. Tak przygotowane mięso włożyć do miski. Dodać pokrojony czosnek, sól i…
Składniki: 60 dag szynki z dzika bez kości 15 dag cebuli szklanka octu winnego 2 owoce ostrej papryki konserwowej 20 dag boczku wędzonego 2 dag mąki tłuszcz 1/2 szklanki śmietanki 4 łyżki whisky sól, pieprz i czosnek do smaku Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, pokrajać w niewielką kostkę, lekko rozklepać tłuczkiem zwilżonym wodą i obłożyć obraną,…