Składniki: 40 dag spaghetti, garść listków bazylii, 5 ząbków czosnku, 4 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich, 8 dag tartego ostrego sera owczego, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka masła, sól. Sposób przyrządzenia: Listki bazylii umyć, osuszyć i posiekać bardzo drobno z czosnkiem i solą, która wpływa na utrzymanie świeżego, zielonego koloru. Przełożyć do moździerza,…
Miesiąc: czerwiec 2005
Sałatki
Sałatka z brokułów z indykiem
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 80 dag brokułów 20 dag porów 20 dag pieczarek 10 dag ugotowanych filetów z indyka sól 20 g oleju sezamowego 2 łyżki sosu sojowego 4 łyżki octu winnego po szczypcie zmielonego czosnku i imbiru Sposób przyrządzenia: Warzywa i pieczarki oczyścić i umyć. Brokuły podzielić na różyczki, pory pokroić w cienkie krążki, pieczarki w plasterki.…
Zupy
Polewka piwna z twarogiem
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: – 3 l jasnego, lekkiego piwa – 1 l wody – 3 goździki – łyżeczka cynamonu w proszku lub kory cynamonowej – 4 żółtka – 10 dag cukru – kostka tłustego twarogu Sposób przyrządzenia: Gotujemy wodę, dodajemy do niej piwo i korzenie (goździki i cynamon), to się powinno zagotować. – – W międzyczasie trzemy…
Ciasta
Placek śmietanowy z malinami lub truskawkami
by Bahus • • 1 Comment
Kruche ciasto:
- 190 g mąki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 125 g masła,
- 75 g cukru,
- 2 łyżki mleka,
- 1 jajo
Masa;
- 500 ml mleka,
- 1 op. budyniu waniliowego,
- 500 g kwaśnej śmietany,
- tłuszcz do formy,
- cukier puder
Ciasta drożdrzowe
Placek drożdżowy z malinami lub truskawkami
by bahus • • 0 Comments
Składniki: 10 g drożdży, 250 g mąki, 2 1/2 łyżki cukru, szczypta soli, 1 jajko, 1 łyżka startej skórki z cytryny, 40 g margaryny, 1 łyżka mleka, 1 łyżeczka margaryny do wysmarowania formy, 3 łyżki cukru, 50 g schłodzonego masła, 500 g malin lub truskawek 200 g śmietany kremówki. Sposób przyrządzenia: Drożdże rozkruszyć, wymieszać z…