Składniki:
• 300 g filetów z łososia (lub innej ryby)
• Papier ryżowy na sajgonki
• młoda cebulka sałatkowa
• sos sojowy
• sól pieprz
• chili
• olej do głębokiego smażenia
Dodatki:
• dowolny sos orientalny np. słodko kwaśny, słodki sos chili, etc
Składniki: 4 zielone śledzie (młode) 1 filiżanka mleka, 8 łyżek mąki owsianej, 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 5 łyżek tłuszczu do smażenia na sos: 3 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1/4 l mleka, 1 łyżka średnioostrej musztardy, 1 łyżeczka soku z cytryny, 2 szczypty soli, szczypta pieprzu, szczypta cukru Sposób przyrządzenia: W garnku…
Składniki: 200 ml majonezu 100 ml półwytrawnego białego wina 2 łyżki tartego chrzanu (może być ze słoika) 100 ml bitej śmietany 1 łyżeczka cukru 1 jabłko sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Jabłko obrać i pokroić na kawałki. Zalać winem i ugotować. Ochłodzić. Przetrzeć przez drobne sito lub zmiksować. Posolić i popieprzyć. Wymieszać z…
Składniki: 50 g cukru, 2 soczyste pomarańcze, 1 łyżeczka campari, kilka listków świeżej mięty Sposób przyrządzenia: Cukier zagotować z 1/81 wody. Pomarańcze sparzyć. Z jednego owocu zetrzeć skórkę i dodać do syropu z cukru, gotować na wolnym ogniu ok. 20 minut, następni przecedzić i wlać do metalowej miseczki. Naczynie wstawić do większej miski wypełnionej zimną…
Składniki:
