Składniki: • 40 dag ryżu – tylko specjalny gatunek do sushi, • 2 szklanki wody, • 6 łyżek ryżowego winnego octu, • 2 łyżki cukru, • 2 łyżeczki soli, • opakowanie nori -prasowane arkusze morskich glonów do sushi, przeciąć je na pół, • marynowany imbir – pikle, • wasabi (orientalny chrzan w proszku lub paście),…
Miesiąc: maj 2005
Sałatki z makaronem
Najlepsza sałatka makaronowa
by Anerite • • 1 Comment
Składniki: • 31 dag klusek – muszelek, • 2 ząbki czosnku, • po 22,5 dag czereśniowych pomidorków żółtych i czerwonych, • pół ogórka, • czarne oliwki bez pestek, • 2 łyżki siekanego szczypiorku, • 7 łyżek oliwy extra virgin , • 4 łyżki białego octu winnego, • morska sól i świeżo mielony pieprz. Wykonanie: Zagotować…
Wołowina
Chilli con carne
by Anerite • • 1 Comment
Składniki: • 2 średnie cebule, • ząbek czosnku, • oliwa z oliwek • 2 płaskie łyżki chilli w proszku, • czubata łyżeczka kminu w proszku lub potłuczonego, • morska sól, • świeżo mielony pieprz, • pół kg łopatki wolowej, zmielić, • 20 dag suszonych pomidorów, w oliwie, • 1 świeże czerwone chilli posiekane bez pestek…
Małże
Małże z chilli, imbirem i ryżowym octem
by Anerite • • 0 Comments
Składniki: • kawałeczek świeżego imbiru obrać i drobniutko posiekać, • 6 łyżek ryżowego octu, • 1 czerwone chilli posiekane, bez pestek, • troszkę natki kolendry, drobno posiekać, • 1 łyżeczka cukru, • połówki cytryn do towarzystwa, • morskie glony do ozdoby. Wykonanie: Wymieszać wszystko razem w miseczce, dodać cukru, jeśli trzeba, do smaku. Podawać z…
Desery
Król puddingów
by Anerite • • 0 Comments
Składniki: • 4 jajka, • 565 ml mleka, • łyżeczka esencji waniliowej, • 115 g miałkiej tartej bulki, • 225 g cukru, • 4 płaskie łyżki dżemu, np. malinowego. Wykonanie: Nagrzać piekarnik do 150 C. Rozdzielić żółtka od białek z 3 jajek, połączyć 3 żółtka z całym jajkiem i ubić razem. Dodać mleko, wanilie, bułkę…