Składniki : 1 kg mięsa wołowego , 1 słoik sałatki z zielonych pomidorów , 5 dużych ziemniaków , 2 marchewki, 2 cebule, sól ,pieprz,jarzynka, 10 dag smalcu. Sposób przyrządzenia: Mieso pokroić w kostkę i dusić na smalcu razem z cebulą .Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę ,ugotować do miekkości i odcedzić.Do uduszonego mięsa dodać ziemniaki…
Miesiąc: kwiecień 2005
Łazanki
Łazanki z kapustą
by Małgorzata • • 2 komentarze
Składniki: Łazanki: · 20 dag mąki · 1 jajko · woda · sól Kapusta: · 60-70 dag kapusty białej · kawałek słoniny · 1 cebula · sól · pieprz Sposób przyrządzenia: Zagnieść ciasto, dobierając wody tak by było twarde jak na makaron.Ciasto rozwałkować, obsuszyć z obu stron i pokroić na małe kwadraciki. Ugotować w lekko…
Zakąski
Śledzie w oleju
by Małgorzata • • 0 Comments
Wieprzowina
Przysmak Niedźwiedzki
by Małgorzata • • 0 Comments
Składniki: 2 kg surowego boczku , 1 kg cebuli , jarzynka , pieprz . Sposób wykonania : Boczek i cebulę pokroić w plastry.Układać w rondlu warstwami na przemian boczek i cebulę , wlać 1/2 szklanki wody , doprawić i dusić pod prykryciem do miekkości. Podawać do pieczywa .
Makrela
Czonskowa Makrela po irlandzku
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: • 4 duże lub 8 małych tusz makreli • 2 ząbki czosnku • jajko • sól i pieprz • mąka • cytryna • masło do smażenia Wykonanie: Makrele oczyścić, rozciąć wzdłuż brzucha i rozłożyć, aby usunąć kręgosłup. Przygotowaną makrelę solimy, pieprzymy i nacieramy wyciśniętym czosnkiem. Obtaczamy w roztrzepanym jajku a następnie w mące. Smażymy…