Składniki :
- 1 kg śledzi solonych,
- 1/2 l oleju,
- 2 cytryny,
- 4 cebule,
- 4 marchewki,
- pieprz
Sposób przyrządzenia:
Śledzie wymoczyć przez 2 godziny w zimnej wodzie . Pokroić w dzwonka.Cebule pokroić i nasolić.Utrzeć marchewkę na tarce o dużych oczkach i lekko osolić.Układać warstwami:śledź,marchewka,cebula.Skropić sokiem z cytryny, posypać pieprzem, polać olejem i zostawić na kilka godzin. Podawać do pieczywa zwinięte w rulony, obłożone cebulą.
Małgorzata Górska [email protected]