Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Filety z dorady – 400 g Oliwa – 6 łyżek Pomarańcze (cząstki bez skórki) – 3 szt. Grapefruit (cząstki bez skórki) – 2 szt. Cytryna (cząstki bez skórki) – 1 szt. Sok z pomarańczy – 150 ml Anchois drobno pokrojone – 50 g Masło – 150 g Pieprz, sól, cukier…
Miesiąc: kwiecień 2005
Jajka
Jaja w koszulkach.
by marek • • 3 komentarze
Grzyby
Salceson z grzybów
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 20 dag świeżych grzybów, 2 cebule, 5 jaj gotowanych na twardo, 2 jaja surowe, 10 dag boczku, 1/2 łyżki oleju, 1/2 łyżki kminku, pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Grzyby gotować w posolonej wodzie ok. 10 min, grzyby, cebulę posiekaną i podsmażoną, jajka na twardo i resztę składników wymieszać bardzo dokładnie, dodać boczek drobno pokrojony, uformować…
Warzywa
Warzywa w piwnym cieście
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 13 dag mąki pszennej, 2 jajka, 1/8 l jasnego piwa, sól i pieprz do smaku, 20 dag młodej cukini, 25 dag brokułów, 10 dag młodej marchewki, 12 niedużych pieczarek, 1 średnia cebula, Kilka zielonych gałązek pietruszki i melisy, sól i świeżo zmielony biały pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek.…
Zupa Pomidorowa
Zupa pomidorowa po lwowsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 1,5 l rosołu z cielęciny,
- 20 dag kaszy jęczmiennej,
- 70 dag pomidorów,
- 10 dag cebuli,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka masła,
- 100 ml śmietany,
- 5 dag żółtego sera,
- sól, pieprz, cukier i imbir do smaku.
