Składniki: • 1 fenkuł (40 dag) • 1 pomarańcza (20 dag) • 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich • sos: 1 słoik majonezu (20 dag) • sok z 1 pomarańczy • 1 łyżka miodu • sól • pieprz Sposób przyrządzenia: Fenkuł umyć, osączyć i drobno pokroić. Pomarańcze umyć, osuszyć, obrać, podzielić na cząstki, a cząstki przekroić…
Miesiąc: kwiecień 2005
Cielęcina
Pieczeń cielęca marynowana
by Cinek • • 1 Comment
Składniki: • 2 kg cielęciny z udźca bez kości, • 2 szklanki mleka, • 3 cebule, • 3 marchewki, • 2 pietruszki, • por, • 1/2 selera, • sól; Wykonanie: Szklanka winnego octu (lub białego wina), 3-4 goździki, po 6-8 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, szczypta cukru; Ułożyć cielęcinę w kamiennym garnku, zalać przegotowanym mlekiem…
Cielęcina
Sznycel wiedeński
by Cinek • • 1 Comment
Składniki: • 4 duże kotlety cielęce, • 30 g mąki, 1/2 łyżeczki soli, • 1/4 łyżeczka pieprzu, • 1 jajko, • 6 łyżek tartej bułki, • 4 łyżki oleju, • 4 łyżki masła. Wykonanie: Kotlety umyć pod bieżącą zimną wodą, dokładnie osuszyć za pomocą ręcznika kuchennego, następnie lekko rozgnieść. Przygotować 3 płaskie talerze. Na jednym…
Sałatki
Sałatka grecka 2
by Cinek • • 3 komentarze
Składniki: • kapusta pekińska • ogórek zielony • dwa pomidory • pół kostki sera • dwa ząbki czosnku • oliwa z oliwek • pieprz • sól • papryka słodka Wykonanie: Pekińską kapustę kroimy (szatkujemy),serek kroimy w kostkę, ogórki obieramy i kroimy w kostkę, pomidorki kroimy w kostkę. Wrzucamy wszystko do miski. Obieramy czosnek i ścieramy…
Przekąski
Drożdżaczki z mięsem
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 45-55 dag mąki • 1 i 1/2 szklanki mleka • 2 jajka • 3 dag drożdży • 1 łyżka cukru • 1 łyżeczka mąki • 25 dag mięsa mielonego • 1 cebula • sól • pieprz • tłuszcz Sposób przyrządzenia: Do 1/2 szklanki ciepłego mleka włożyć drożdże, po jednej łyżeczce cukru i mąki,…