Składniki: • 1 kg. ziemniaków. • 30 dag. kiszonej kapusty. • 75 dag. wieprzowiny. • 2 dag. suszonych grzybów. • 1 cebula. • 2 ząbki czosnku, • ziele angielskie, • pieprz, sól. Wykonanie: Grzyby namoczyć potem ugotować. Mięso ugotować w 6 szkl. osolonej wody z zielem ang. Wyjąć z wywaru pokroić na porcje. Do wywaru…
Miesiąc: marzec 2005
Przekąski
Smażony ser.
by Gaździna • • 3 komentarze
Przekąski
Łatwy pasztecik kanapkowy.
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 150 gram wątróbek z kurczaka • czosnek • 20 ml sherry • 1 łyżka masła • 1 łyżka śmietany • natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Wątróbki udusić na maśle. Dodać zmiażdżony czosnek, wlać sherry. I poczekać aż odparuje. Ostudzić, natkę pietruszki drobno posiekać. Posiekać wszystkie składniki mikserem. Wymieszać ze śmietaną i przyprawić solą oraz…
Przekąski
Patelnia Józka.
by Gaździna • • 0 Comments
Składniki: • 35 dag. wędzonego boczku. • 1 kg ziemniaków. • 2 cebule. • 1 papryka. • olej, • 3/4 szklanki rosołu, • tymianek, • sól, pieprz. Wykonanie: Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Gotujemy 10 min. odcedzamy. Cebulę kroimy w kostkę, boczek również podsmażamy razem z pokrojoną papryką, dodajemy ziemniaki. Przyprawiamy, zalewamy rosołem. Dusimy na…
Przekąski
Smalec juhasa.
by Gaździna • • 3 komentarze
Składniki: • 50 dag. słoniny. • 25 dag łopatki. • 2 cebule. • pieprz, czosnek. Wykonanie: Słoninę drobno pokroić lub zmielić, podgrzewać w dużym rondlu, wlewając wcześniej szklankę wody. Gdy skwarki będą przeźroczyste dodać pokrojone lub zmielone mięso. Smażyć godzinę. Następnie dodać drobniutko posiekaną cebulę a gdy ta nabierze złotego koloru dodać przyprawy. Przełożyć do…