Składniki: • 4 kg kapusty • 2 kg buraczków • 0,5 kg cebuli Zagotować i ostudzić: • 1,5 l wody • 0,5 litra octu • 30 dag cukru • 8 dag soli • pieprz, • ziele angielskie • liść laurowy Wykonanie: Poszatkować 4 kg kapusty. Ugotować 2 kg buraczków i zetrzeć na grubych oczkach lub…
Miesiąc: marzec 2005
Sałatki na zimię
Sałatka z czerwonej kapusty pana Rysia
by klaufa • • 0 Comments
Składniki: -5kg kapusty czerwonej -4 szklanki wody -1 szklanka i 2 łyżki cukru -1 szkl.octu 10% -3 łyzki soli -pieprz, ziele angielskie, lisc laurowy. Sposób przyrządzenia: Kapustę poszatkowac i gotowac 20 minut w zalwie.Przełozyc do słoików i pasteryzowac 20 minut.
Przetwory z papryki
Sałatka paprykowa pana Rysia
by klaufa • • 0 Comments
Składniki: • 75 dag marchwi • 95 dag cebuli • 1,5 kg ogórków małych • 1,70 dag papryki Bezpośrednio do słoików: • po 3 ząbki czosnku na słoik • po 4 ziarenka ziela angielskiego na słoik • po 4 ziarenka pieprzu czarnego na słoik • po 2 listki laurowe na słoik Zalewa: • 1/2 l…
Sery
Ser topiony własnościowy
by klaufa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg sera białego lekko przesuszonego (czasem można taki kupić,jeśli nie należy go trochę podsuszyć), kostka masła lub margaryny, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 jajko, sól, kminek lub koperek, boczek wędzony lub na co mamy ochotę. Sposób przyrządzenia: W rondlu roztapiamy kostke tłusczu,wrzucamy rozkruszony widelcem ser,dodajemy łyzeczke lub półtorej sody i topimy na małym…
Ryby
Ryba duszona w kokilce
by Paula_18 • • 0 Comments
Składniki: • 6 ziemniaków • 300 g filetów (najlepiej z okonia) • 2 cebule • 2-3 łyżki stołowe oleju • 30 g suszonych grzybów • 4 łyżki stołowe mąki • sól Sposób przyrządzenia: Filety rybne pokroić w kostkę, oprószyć mąką i obsmażyć. Suszone grzyby, uprzednio namoczone, ugotowane, drobno posiekać i przesmażyć z cebulą. Obrane ziemniaki…