Składniki: • 4 piersi z kurczaka • 2 jajka • 3 łyżki masła • 3 ząbki czosnku • sól, pieprz • Mąka i bułka tarta do panierowania • Szczypta natki pietruszki Wykonanie: Z masła, posiekanej natki pietruszki i wyciśniętego czosnku robimy masło czosnkowe (rozetrzeć ze sobą wszystkie składniki). W piersiach wykonujemy kieszonki nacinając je wzdłuż…
Miesiąc: luty 2005
Owoce morza
Owoce morza w pikantnym sosie.
by Roman • • 0 Comments
Skład: filety z ryby krewetki mule 10dkg zielonej fasolki szparagowej 2 łyżki oleju 2 łyżeczki imbiru w proszku 1 kolorowa papryka 4 łyżeczki sosu chili ½ szklanki białego wina natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Rybę pokroić na małe kawałki. Obrać i oczyścić krewetki zostawiając ogonki.Paprykę oczyścić, drobno pokroić. Małże oczyścić. Rozgrzać olej w rondlu, wrzucić rybę,…
Ryby
Lin gotowany z masłem.
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 lin około 0,8kg – 1kg 2 litry wody 10 dag marchwi 6 dag pietruszki 4 dag selera 3 dag cebuli 2 jaja (kurze) 4 dag masła 1 cytryna 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego Natka pietruszki Ocet (najlepiej z białego wina) Sól Przygotowanie: Rybę sparzyć, wypatroszyć i pozbawić głowy i płetw, posolić…
Sałatki z tuńczykiem
Sałatka z tunczykiem – warstwowa
by madzina • • 4 komentarze
Składniki: • 6 jaj • 2 czerwone cebule • 5 ogórków konserwowych • 30 dkg żółtego sera • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym • większy słoiczek majonezu kieleckiego • pęczek szczypiorku Wykonanie: Jaja ugotować; Żółtka, białka zetrzeć na tarce grubej. Przygotować dobrze by było dużą salaterkę przezroczystą. Wysypać na dno białka starte na tarce…
Ciasta
Babeczki migdałowo-kawowe.
by Gałucha • • 0 Comments
Skład: 15dkg mąki 25dkg masła 4 żółtka 4 łyżki kawy rozpuszczalnej 10dkg zmielonych migdałów 20dkg cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia tłuszcz do smarowania foremek Sposób przyrządzenia: Kawę rozpuścić w 2 łyżkach wody. Mąkę wymieszać z proszkiem i migdałami. Utrzeć masło z cukrem i dodawać stopniowo mąkę cały czas ucierając. Przed każdą porcją mąki dodać…