Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: luty 2005

Chleb wiejski

Skład:
525g mieszanej maki : 325 żytnia +200g gryczana, albo: żytnia + pszenna + gryczana.
Nie dajemy za dużo maki gryczanej, ona robi nasz chlebek ciężki.

  • 290ml wody
  • 2 łyżki oleju z oliwek
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka soli
  • dwie łyżeczki suchych drożdży
  • dwie garście płatków owsianych

Coconut – rum

Skład: 1 łyżka wiórków kokosowych 4-6 łyżek kakao 1 łyżka cukru 100ml mleka 3 łyżki Bacardi (rum) 1/4ml ubitej śmietany Sposób przyrządzenia: Kokos na suchej patelni podgrzać aż lekko zbrązowieje. Mleko zagotować z cukrem i kakao, gdy ostygnie dodać rum. Nalać do kieliszka, nałożyć bitą śmietanę, posypać kokosem. Można jeszcze udekorować kawałkiem czekolady.

Frykadelki w sosie grzybowym.

Skład: 40 g mielonego mięsa 8 cienkich plasterków wędzonego boczku garść suszonych grzybów musztarda pół bułki jajo łyżka masła 2-3 łyżki mąki tłuszcz do smażenia (u mnie zazwyczaj oliwa) pieprz i sól odrobina ziół prowansalskich(według uznania) Sposób przyrządzenia: Grzyby gotujemy. Z mięsa, namoczonej bułki, jaja, soli i pieprzu + zioła wyrabiamy masę, formujemy z mięsa…

Śliwki ala oliwki

  Nie robiłam, nie sprawdziłam, ale latem na pewno zrobię, a tymczasem podrzucam Wam: Skład, sposób wykonania: Śliwki okrągłego gatunku, a z braku tych, jakie kto ma, gdy dorosną do wielkości gałki muszkatołowej zbierać zielone, układać do słojów i zalać wodą zimną przegotowaną z solą i zszumowaną. Na wierzch nalać oliwy, obwiązać grubym papierem i…