Składniki: – 2 serki cemembert lub brie – 2 jajka – 6 łyżek mąki – 6 łyżek tartej bułki – 2 łyżki masła – sól Sposób przyrządzenia: Serki przekroić poziomo na pół. Każdą połówkę dwukrotnie obtoczyć kolejno: w mące, rozbełtanym jajku i tartej bułce. Na patelni rozgrzać masło. Panierowany ser smażyć z obu stron, na…
Miesiąc: luty 2005
Inne wypieki
Tarta z serem i orzechami
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: CIASTO: – 20 dkg mąki – 10 dkg masła, – 1 żółtko, – 2 łyżki śmietany (albo jogurtu naturalnego), – szczypta soli FARSZ: – 30 dag sera żółtego (3 gatunki po 10 dag, raczej ostre smaki) – zetrzeć na grubych oczkach tarki – 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich – cebula dymki lub szczypiorek (pokroić…
Spaghetti
Spaghetti z sosem pieczarkowym
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: – 50 dag makaronu spaghetti – 5 łyżek oliwy – 5 łyżek masła – 2 posiekane cebule – 50 dag posiekanych pieczarek – 2-3 roztarte ząbki czosnku – sól – pieprz – 50 dag pomidorów sparzonych obranych – oregano – bazylia – tarty ser żółty Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Masło i oliwę rozgrzać w…
Desery
Cape Brandy Pudding
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: – 25 dkg suszonych daktyli bez pestek – 1 łyżeczka sody – 400 ml gorącej wody – 11 dkg masła+15g(do syropu) – 20 dkg cukru+25 dkg – 2 jajka, – 24 dkg mąki – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – szczypta soli – 125 ml koniaku – aromat waniliowy Sposób przyrządzenia: Daktyle pociąć w…
Biwak
Zając w sosie własnym.
by marek • • 0 Comments
Składniki: Comber i uda zająca/dzikiego królika 5 dag marchwi 5 dag selera 5 dag pietruszki 5 dag cebuli 2 dag mąki 1 litr oleju butelka octu cukier pieprz ziarnisty pieprz mielony ziele Angielskie liście laurowe natka pietruszki jałowiec sól Przygotowanie: Mięso skropić i natrzeć octem. Warzywa obrać, pokroić w cieniutkie plasterki dodać 10 ml oleju…