Skład:
- kalmary mrożone 2 opakowania
dwie marchewki
pietruszka
dwie średnie cebulki
1litr wywaru
sól, pieprz - majeranek
- gałka muszkatołowa cała
- słodka papryka
Kalmary
Flaczki z kalmarów
by paweł • • 3 komentarze
Miesiąc: styczeń 2005
Desery
Błyskawiczny torcik z czekoladą
by tinca • • 1 Comment
Skład: 100g masła200g cukru50g kakao lub 200g czekolady100g mąki8 białekSposób wykonania:Masło utrzeć z cukrem, dodać kakao lub utartą czekoladę, mąkę i ubite na pianę białka. Ostrożnie wymieszać i upiec w ciepłym piekarniku.
Dodatki
Surówka z kiszonej kapusty po węgiersku
by tinca • • 1 Comment
Skład: 500g kiszonej kapusty łyżka oliwy łyżeczka kminku 2 jaja sól Sposób wykonania: Kapustę wymieszać z oliwą i kminkiem. Udekorować ćwiartkami jaj ugotowanych na twardo.
Dziczyzna
Zając po węgiersku
by tinca • • 0 Comments
Skład: duży comber zajęczy 150g tłustej szynki 100g słoniny 2 ogórki kiszone liść laurowy sól, pieprz, papryka Sposób wykonania: Comber zajęczy wyfiletować, pokroić w plastry. W podobne plastry pokroić szynkę oraz ogórki. Na szpadki do szłyków nabijać kolejno: plastry słoniny, zająca, szynki, liść laurowy. Przyprawić solą i pieprzem, obsmażyć na patelni. Następnie podlać niewielką ilością…
Mazurek
Mazurek orzechowy
by Ola • • 3 komentarze
Skład: 35dkg orzechów włoskich 4 białka 1 szklanka cukru 2 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej 2 łyżki mąki 2 wafle Sposób wykonania: Orzechy zrumienić w piekarniku, zemleć w maszynce do migdałów i utrzeć w donicy.Ucierając połączyć z piana z białek (pod koniec ubijania dodać do piany skórkę pomarańczowa i mąkę). Gotową masę rozmasować na waflach ułożonych…