Skład:
• 400 ml mąki
• 3 jajka
• 700 ml mleka
• 1/2 łyżeczki sody
• kardamon
• 60 g masła lub margaryny
Przekąski
Naleśniki po islandzku
by marek • • 0 Comments
Miesiąc: styczeń 2005
Ryby
Suszone ryby
by marek • • 1 Comment
Wiele gatunków ryb nadaje się do suszenia, ale tradycyjnie suszy się na Islandii głównie: dorsze, łupacze i sumy. Znakomite harðfiskur można zrobić też z flądry, a w niektórych regionach Islandii suszy się też palie wędrowne. Suszenie dorsza, łupacza i flądry: Umyć rybę i zeskrobać z niej śliską powłokę. Następnie wypatroszyć i odciąć głowę. Przeciętą i…
Baranina
Jagnięcina w sosie curry 2
by marek • • 0 Comments
Islandczycy uważają mięso jagnięce za najlepszy rodzaj mięsa. Chyba coś w tym jest…
Skład:
• 1 kg jagnięciny, pociąć na duże kawałki
• 1/2 cebuli
• 1 łyżka curry
• 1 łyzka soli
• olej lub margaryna
• 2-3 łyżki mąki, albo zagęszczacza
• szklanka ryżu
• szklanka mleka
Nie posortowane
Jagnięcina w sosie curry
by marek • • 0 Comments
-273x300.jpg)
Islandczycy uważają mięso jagnięce za najlepszy rodzaj mięsa. Chyba coś w tym jest…
Skład:
• 1 kg jagnięciny, pociąć na duże kawałki
• 1/2 cebuli
• 1 łyżka curry
• 1 łyzka soli
• olej lub margaryna
• 2-3 łyżki mąki, albo zagęszczacza
• szklanka ryżu
• szklanka mleka
.jpg)
Ciasta
Kleinur
by marek • • 2 komentarze
Obżeramy się nimi jak tylko jesteśmy na Islandii. Żeby najbardziej obrazowo wytłumaczyć co to jest, powiem tylko tyle: wygląda jak chrust, tylko jest puszysty jak oponki i smakuje też jak oponki. • 900 g mąki • 240 g cukru • 60 g margaryny • 1 łyżeczka węglanu amonu • 1/2 łyżeczki sody • 5 łyżeczek…