Skład: 4 piersi z kurczaka kolorowa papryka cebula pomidory papryczka chili 1 szklanka śmietany mąka oliwa sól, pieprz, sypka papryka Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę, przyprawić, otoczyć w mące i usmażyć na złocisty kolor. Paprykę, papryczkę, cebulę i pomidory oczyścić pokroić w paseczki, poddusić na tłuszczu, dodać obsmażone mięso i po…
Miesiąc: styczeń 2005
Drób
Kotlety drobiowe nadziewne wątróbką.
by Teresa • • 0 Comments
Skład: piersi kurczaka wątróbka drobiowa jaja bułka tarta mąka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbkę dokładnie wymyć i osuszyć, pokroić w słupki, obsmażyć na tłuszczu, przyprawić, odstawić do lodówki. W każdym filecie drobiowym ostrym nożem wykonać kieszeń uważając aby nie uszkodzić ścianek. Powstałą w ten sposób przestrzeń wypełnić kawałkami schłodzonej wątróbki., dokładnie spiąć wykałaczkami. Kotlet panierować…
Makarony
Makaron z wołowiną po sródziemnomorsku
by Romek • • 0 Comments
Skład:
- 1 opakowanie dobrego grubego makaronu
- 50dkg wołowiny bez kości
- cebula
- papryki kolorowe
- 2 ząbki czosnku
- pomidory
- oliwa z oliwek
- ser Parmezan
- sól, pieprz
Wołowina
Pręga wołowa w ostrym sosie paprykowym
by Teresa • • 2 komentarze
Skład: 2,5kg pręgi wołowej seler marchew cebula pomidory papryka sok z cytryny papryczka chili sos sojowy olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Miso umyć, osuszyć, obsmażyć na oleju. Seler, marchew, cebulę i czosnek obrać, rozdrobnić, dodać do smażącego się mięsa, podlać wodą, dodać przyprawy wedle uznania, dusić pod przykryciem. Przygotować sos paprykowy. Paprykę przypiec w piekarniku,…
Inne wypieki
Kulki ptysiowe – Vatnsdeigsbollur
by marek • • 1 Comment
Skład: 6 łyżek stołowych masła 1 łyżeczka cukru szczypta soli szklanka mąki 3 jajka 2 szklanki bitej śmietany 1 szklanka polewy czekoladowej Sposób przyrządzenia: Masło, szklankę wody, cukier i sól wrzucić do garnka i podgrzewać do roztopienia masła. Doprowadzić do wrzenia, dodać mąkę i mieszać energicznie drewnianą łyżką do momentu, aż ciasto będzie gładkie i…