Składniki:
Ciasto:
Masa:
Składniki: 1 ½ kg nerkówki cielęcej 3 kiszone ogórki 20 dkg wędzonego boczku 1 marchewka 1 cebula kawałek kapusty 3 łyżki masła 1 szklanka wywaru cielęcego sól, pieprz do smaku Sposób wykonania: Mięso umyć, osuszyć, wyjąć kość, oprószyć pieprzem. Boczek pokroić w plastry. Na mięsie rozłożyć plastry boczku, po środku ułożyć ogórki, zwinąć roladę i…
Składniki: 1 kg oczyszczonych, świeżych szparagów pociętych na 5 cm kawałki 1 łyżka oliwy 5 pokrojonych szalotek 1 pęczek rzodkiewki pokrojonej w cienkie plastry 1 łyżeczka otartej z cytryny skórki 1 łyżka masła sok z połowy cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną szalotkę, smażyć mieszając kilka minut, dodać szparagi i…
Składniki: 1 opakowanie makaronu spaghetti 5 dkg surowego mięsa wieprzowego 5 dkg pieczonego kurczaka 5 dkg kiełbasy 2 pokrojone w kostkę cebule 1 grubo utarta marchewka 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka octu sól, pieprz, cukier do smaku liść laurowy, goździki, gałka muszkatołowa do smaku oliwa tarty parmezan Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać 4 łyżki…
Składniki: 80 dkg ziemniaków 3 jajka 1 duża cebula sok z cytryny 3-4 łyżki mąki sól, pieprz do smaku szczypta cukru 3 średnie jabłka sałata radicchio 2 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego ½ szklanki orzechów włoskich 25 dkg żółtego sera gouda olej Sposób przyrządzenia: Ziemniaki umyć, obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach, lekko…