|
Napisał: Iwona Podgórna
|
|
Składniki:
• 1 kg schabu środkowego
• 3 ogórki kiszonych
• 15 dkg pieczarek
• 1 cebula
• 2 łyżki musztardy
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umyty i osuszony schab pokroić na plastry ok. 1,5 cm, cieniutko rozbić przez folię. mięso przyprawić. Tak przygotowane mięso posmarować musztardą, obsypać pokrojonymi drobniutko pieczarkami, ogórkiem, cebulą. Jeśli ktoś lubi może dodać plaster wędzonego boczku. Plastry z dodatkami ciasną zwinąć w rulony, spiąć wykałaczkami. Na patelni rozgrzać olej, obrumienić na nim roladki, podlać wodą i dusić do miękkości. Powstały sos przyprawić, zagęścić śmietaną z odrobiną mąki. Podawać z kaszą na sypko, kuskus itp.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
