Pasztet z pangi

Składniki:
• 1 kg ryby pangi
• 1 duża czerstwa bułka
• 5 jajek
• 10 dkg masła lub margaryny
• 3 łyżki śmietany
• ½ szklanki mleka
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól, pieprz do smaku
• bułka tarta, olej

Sposób przyrządzenia:
Rybę myjemy, osaczamy na papierowym ręczniku, bułkę moczymy w mleku, odciskamy. Podane składniki mielimy przez maszynkę. Ucieramy żółtka, margarynę, śmietanę i zmieloną rybę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy do masy i łyżką delikatnie mieszamy wszystkie składniki. Do keksowej foremki uprzednio natłuszczonej oprószonej tartą bułką wykładamy przygotowaną masę rybną. Zapiekamy w temperaturze 190 stopni około 45 minut. Gotowe danie wykładamy na półmisek, kroimy w grube plastry i podajemy z sosem cytrynowym.

Tagi:

danie  mielony  pasztety  przekąska  przepis  ryba  ryby  z ryb  zakąska

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.