Zupa z zielonym ogórkiem i ziemniakami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 mała cebula
• Pudełeczko twarożku z ziołami prowansalskimi
• 1 średni ogórek
• 1 łyżeczka masła
• łyżka ziół prowansalskich
• łyżki śmietany kremówki
• 1 kromka pieczywa tostowego
• ½ szklanki rosołu warzywnego

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Ogórek umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Na maśle zeszklić obraną i posiekaną cebulę, dodać ziemniaki, podlać rosołem i gotować około 20 minut. Przed końcem gotowania wrzucić pokrojony ogórek. Twarożek wymieszać z ziołami i dodać do ziemniaków. Z pieczywa tostowego zrobić grzanki. Zupę wylać na talerze, posypać grzankami i łyżką położyć kleks śmietany.

• « Ogórkowa zupa na upały-Iwony
• Ogórkowa z pietruszką »