Zupa z kurek Matyldy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 300 g kurek
• 1,5 l bulionu warzywnego 
• 5 ziemniaków
• 50 g serka topionego
• 2 marchewki
• 1 cebula
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Obraną cebule drobno posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem.
   Lekko ja poddusić po czym oprószyć mąką i dokładnie wymieszać.
   Wówczas dodać obrane ziemniaki pokrojone w kostkę oraz obraną marchewkę startą na tarce.
   Trzymać na ogniu przez kilka minut po czym wrzucić oczyszczone kurki.
   Zalać całość bulionem i gotować około 20 minut.
   Po tym czasie wyjąć kilka kurek do dekoracji a resztę zmiksować na gładki krem.
   Wówczas wrzucić do niego serek topiony i mieszając podgrzewać na małym ogniu, aż serek się roztopi.
   Na sam koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wrzucić wcześniej odłożone kurki.
    

Liczba porcji: 4

• « Zupa z kurek Krystyny
• Kurkowa »