Zupa z fasoli z kurczakiem

• nast. »

Składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 pierś z kurczaka
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 2 l bulionu 
• 20 dag fasolki szparagowej 
• 3 łyżki oleju
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Obraną cebule posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
   Wrzucić razem do garnka z rozgrzanym olejem.
   Gdy lekko się zeszklą dodać pierś z kurczaka pokrojoną na mniejsze kawałki.
   Razem przesmażyć po czym zalać całość bulionem drobiowym.
   Dodać oczyszczoną fasolkę szparagową pokrojoną na mniejsze kawałki.
   Wrzucić fasolę odsączoną z zalewy i gotować całość około 20 minut.
   Po tym czasie dodać jeszcze pomidory z puszki oraz ketchup.
   Dokładnie wymieszać i gotować ostanie 10 minut.
   Gotową zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 5

• Zupa z fasoli Sylwii »