Zupa pomidorowa Krystyny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 l bulionu warzywnego 
• 6  pomidorów 
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka suszonej bazylii
• ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku 
• sól
• pieprz
• kwaśna śmietana do dekoracji 

Sposób wykonania:

1. Pomidory sparzyć wrzątkiem i pokroić na mniejsze kawałki.
   Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę i wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą.
   Lekko przesmażyć po czym dodać pomidory.
   Trzymać jeszcze razem przez chwilę na małym ogniu.
   Wówczas zalać całość bulionem warzywnym.
   Dodać jeszcze bazylii i paprykę w proszku do smaku.
   Gotować około 15-20 minut.
   Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
   Całość dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiego, jednolitego kremu.
   Doprawić go do smaku solą oraz pieprzem.
   Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany.
    

Liczba porcji: 4

• « Krem pomidorowy Izy
• Krem pomidorowy Asi »