Zupa chrzanowa z kiełbasą i boczkiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 300 g wędzonego boczku
• 300 g kiełbasy
• włoszczyzna
• 1 ząbek czosnku
• 1 liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1 łosik startego chrzanu
• 1/2 l mleka
• 6 jajek ugotowanych na twardo

Sposób wykonania:
Kiełbasę oraz boczek zalać 2 litrami wody i doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać obrną i pokrojoną włoszczyznę, ząbek czosnki, listek laurowy oraz sól do smaku.
Trzymać na małym ogniu około 1 golizny.
Po tym czasie usunąć warzywa, boczek pokroić w kostkę a kiełbasę w plasterki.
Następnie podgrzać mleko i wlać do zupy.
Dokładnie wymieszać i dodać chrzan, boczek oraz kiełbasę.
Na koniec do każdej porcji włożyć połówki ugotowanych jajek i posypać posiekaną natką pietruszki.
 

• « Zupa sojowa z kurczakiem
• Zupa z marchwi, cukinii i papryki »