Składniki:
- 3 szkl. ugotowanych ziemniaków
- ¼ kostki masła
- ½ szkl. cukru pudru
- łyżeczka skórki z cytryny
- ½ szkl. śmietanki
- 4 jajka
- sok owocowy
Sposób wykonania:
- Ziemniaki razem z masłem i żółtkami utrzeć na gładką masę w trakcie dodając śmietankę oraz skórkę z cytryny.
Na sam koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Powstałą masę wylać na brytfannę wyłożoną papierem pergaminowym.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 1 godziny.
Przed podaniem polać sokiem owocowym.