Ziemniaczane kluski z powidłami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 5 ziemniaków
• 3 łyżki mąki
• 1 jajko
•  łyżki masła
• 3 łyżki powideł śliwkowych
• ½ szkl oliwy z oliwek
• sól

Sposób wykonania:
Ziemniaki ugotować w mundurkach po czym je obrać i zemleć.
Wówczas dodać masło, jajko, mąkę oraz sól.
Całość dokładnie wyrobić i z powstałego ciasta uformować wałek.
Pokroić go na plastry i w środku każdego zrobić wgłębienie palcem.
Nałożyć w nie powidła i uformować kulki.
Smażyć je an rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

• « Kluski z kaszy gryczanej z cebulą
• Kluski zaparzane »