Składniki:
- 100 g mąki
- 1 jajko
- sól
- mąka
Sposób wykonania:
- Do maki wbić jajka, dodać szczyptę soli oraz odrobinę wody.
Całość dokładnie wyrobić, podsypując mąką.
Uformować z ciasta kulę, którą zetrzeć na tarce.
Rozłożyć zacierki na stolnicy, aby trochę przeschły.
Gotować 10 minut w osolonej wodzie lub bezpośrednio w zupie.