Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tajska czerwona pasta curry

Składniki:

    • 25 dkg suszonych papryczek chili
    • 10 ziaren czarnego pieprzu
    • 1 łyżka ziaren kolendry
    • 1 łyżeczka nasion kminku
    • 1 łyżeczka suszonej kazirodki
    • 4 łodygi trawy cytrynowej
    • 1 łyżeczka mielonej kolendry
    • 1 łyżeczka tartego imbiru
    • 1 łyżeczka otartej skórki limonki
    • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
    • 1 łyżeczka pasty z krewetek
    • sól


    Sposób przyrządzenia:
    Na suchej patelni wyprażyć, nie rumieniąc, nasiona ze strąków chili, pieprz czarny, nasiona kolendry, kminek, kazirodcę. Gdy mieszanka zacznie pięknie pachnieć, przesypać ją do dużego moździerza, pozwolić aby się schłodziły. Łodygi trawy cytrynowej ułożyć na desce do krojenia i uderzając płaską stroną dużego noża rozdzielić je na włókna, oddzielić miąższ palczatki od włóknistych części łodygi i razem z powloką papryczek chili drobniutko posiekać. Dodać wszystkie składniki do moździerza i ucierać aż uzyskamy jednorodną pastę. Oczywiście tradycyjny moździerz można zastąpić mikserem jednak efekt będzie gorszy. Tak przyrządzoną pastę można przechowywać w szczelnie zamykanych słoiczkach bardzo długo.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *