Suszone pomidory w zalewie

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 30 dag suszonych pomidorów
• ¼ l oliwy z oliwek
• kilkanaście listków bazylii
• 2 ząbki czosnku

Sposób wykonania:
Pomidory zalać wrzątkiem, taka by wszystkie były przykryte.
Odstawić pod przykryciem na 20 minut.
Po tym czasie pomidory przecedzić i przełożyć do słoika przekładając  je listkami bazylii oraz plasterkami czosnku.
Następnie zalać całość oliwą z oliwek.
Słoik szczelnie zakręcić i potrzasnąć nim kilka razy.
Gotowe pomidory można dość długo przechowywać w lodówce.

• « Pieczone pomidory z rozmarynem
• Chutney z rzodkiewki i pomidorów »