Sos czosnkowy na ostro z szafranem

• « poprz.

Składniki:

• 1 żółtko
• 0,5 łyżeczki chili
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczki octu winnego
• 1 szkl oleju
• szczypta szafranu
• sól

Sposób wykonania:
Czosnek rozetrzeć razem z solą po czym dodać do nich żółtka, chili, ocet oraz szafran.
Całość dokładnie ucierać do uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji.
W trakcie ucierania dodawać stopniowo olej.

• « Sos czosnkowy Karoliny