Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sernik na święta Olgi

Poszukujesz sprawdzonych przepisów na świąteczne wypieki? Idealnie trafiłeś. Tym razem mamy dla Was przepis na świąteczny sernik. Lista zakupów jajka, serek mascarpone, ricotta, herbatniki. 
 

Składniki:

  • 5 jajek
  • 300 g cukru 
  • 500 g twarogu sernikowego, mielonego
  • 500 g serka mascarpone
  • 250 g ricotty
  • 1 cytryna 
  • ½ szkl  mąki ziemniaczanej 
  • 1 op herbatników maślanych
  • ½ kostki masła
  • cynmon do posypania

Sposób wykonania:

  1. Herbatniki wrzucić do blendera.
    Zmiksować je na piasek po czym wymieszać z masłem.
    Powstałą masa wyłożyć dno brytfanny.
    Następnie do żółtek wsypać cukier.
    Dokładnie utrzeć na puszystą masę.
    Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo ser twarogowy, mascarpone i ricottę.
    Gdy składniki się połączą dodać jeszcze sok z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną.
    Delikatnie połączyć. 
    Na sam koniec dodać jeszcze białka ubite na sztywną pianę, wymieszać delikatnie, aby piana nie osiadła. 
    Powstałą masę wylać na spód z herbatników.
    Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1 godziny. Przed podaniem oprószyć cynamonem. 
     

Liczba porcji: 9

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *