Poszukujesz sprawdzonych przepisów na świąteczne wypieki? Idealnie trafiłeś. Tym razem mamy dla Was przepis na świąteczny sernik. Lista zakupów jajka, serek mascarpone, ricotta, herbatniki.
Składniki:
- 5 jajek
- 300 g cukru
- 500 g twarogu sernikowego, mielonego
- 500 g serka mascarpone
- 250 g ricotty
- 1 cytryna
- ½ szkl mąki ziemniaczanej
- 1 op herbatników maślanych
- ½ kostki masła
- cynmon do posypania
Sposób wykonania:
-
Herbatniki wrzucić do blendera.Zmiksować je na piasek po czym wymieszać z masłem.Powstałą masa wyłożyć dno brytfanny.Następnie do żółtek wsypać cukier.Dokładnie utrzeć na puszystą masę.Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo ser twarogowy, mascarpone i ricottę.Gdy składniki się połączą dodać jeszcze sok z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną.Delikatnie połączyć.Na sam koniec dodać jeszcze białka ubite na sztywną pianę, wymieszać delikatnie, aby piana nie osiadła.Powstałą masę wylać na spód z herbatników.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1 godziny. Przed podaniem oprószyć cynamonem.
Liczba porcji: 9