Sałatka ze śledzi i buraków Moniki

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 300 g filetów śledziowych
• 1 szkl mleka
• 300 g buraków marynowanych w occie
• 1 ziemniak
• 2 ogórki kiszone 
• 1 jabłko 
• ½ puszki zielonego groszku
• 2 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Filety śledziowe zalać mlekiem i odstawić na około 2 godziny.
   Po tym czasie je odcedzić, osuszyć na papierowym ręczniku i pokroić na mniejsze kawałki.
   Buraki odsączyć z zalewy i pokroić  w kostkę.
   Ziemniaka ugotować, obrać i również pokroić.
   Obrane jabłko pokroić, usuwając gniazda nasienne.
   Pokroić również ogórki kiszone a groszek odsączyć z zalewy.
   Wszystkie składniki wrzucić do miski.
   Dodać majonez i całość dokładnie wymieszać.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 6

• « Sałatka Kornelii
• Sałatka śledziowa Kornelii »