Makrela w słodko ostrej marynacie, grillowana

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 makrele

   

  Marynata:

• 4 łyżki oliwy
• sok z 1 cytryny
• 2/3 szklanki słodkiego sosu chili
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego (lub rozcieńczony ocet spirytusowy)
• sok z 1 cytryny
• skórka otarta z 1 cytryny
• 2 rozgniecione ząbki czosnku
• pieprz biały

Sposób przyrządzenia:
Rybę bardzo dokładnie umyć, osuszyć. Składniki marynaty zmiksować, natrzeć nią bardzo dokładnie ryby nie zapominając o jamie brzusznej, odstawić na 60 minut.  Piec na dobrze nagrzanym grillu, rybę około 10 minut, obracając i smarując marynatą. Podawać z pieczywem.

• « Filet z okonia grillowany z brokułami
• Tilapia lub panga z winem i pomidorami grillowana w folii »