Ryba w sezamowej panierce

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½  kg filety rybne
• ½  szkl bułka tarta
• ½  szkl sezam
• 1 łyżka sok z cytryny
• 2 szt jajka
• 4 łyżki mąka
• sól
• pieprz
• tłuszcz do smażenia

Sposób wykonania:

1. Filety rybne dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie pokroić je na mniejsze porcje, które skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem.
   Natomiast do jednej miseczki wbić jajko i roztrzepać go widelcem.
   Do drugiej miseczki przesypać bułkę tartą oraz sezam, wymieszać.
   Filety rybne oprószyć mąką po czym zanurzyć w roztrzepanym jajku.
   Na koniec obtoczyć w bułce z sezamem.
   Kłaść na patelni z rozgrzanym olejem.
   Smażyć  z obu stron na złoto. 
    

Liczba porcji: 4

• « Rybne pulpety Ewy
• Smażone karasie w sosie śmietanowym »