Ryba w sezamie Olka

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 500 g filetów z ryby morskiej 
• 1 cytryna
• 1 szkl sezamu 
• 5 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżeczka startego imbiru 
• 1 jajko
• szczypta gałki muszkatołowej 
• sól
• pieprz 
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Oczyszczone i osuszane filety pokroić na mniejsze porcję.
   Skropić je sokiem wyciśniętym z cytryny. 
   Następnie starty imbir zalać sosem sojowym.
   Dodać gałkę muszkatołową i dokładnie wymieszać.
   Powstałą marynatą natrzeć kawałki ryby.
   Następnie zanurzać je w roztrzepanym jajku z dodatkiem soli i pieprzu.
   Na koniec obtoczyć w sezamie, delikatnie go dociskając, aby nie odpadł od ryby.
   Tak przygotowaną rybę kłaść na patelni z rozgrzanym olejem.
   Smażyć z obu stron na złoty kolor. 
    

Liczba porcji: 5

• « Ryba w sezamie Darii
• Stek z tuńczyka Bartka »