Ryba w panierce Wandy

• nast. »

Składniki:

• 1 duży filet ryby
• 1 szkl bułki tartej
• ½ szkl mąki
• 2 jaka
• posiekana natka koperku
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• ½  cytryny
• olej do smażenia
• pieprz
• sól

Sposób wykonania:

1. Filet rybny dokładnie oczyścić.
   Skropić go sokiem z cytryny i oprószyć solą.
   Następnie obtoczyć go w mące, strzepując jej nadmiar.
   Jajka roztrzepać  z dodatkiem koperku.
   Zanurzyć w nich rybę po czym obtoczyć ją w bułce tartej wymieszanej ze skórką z cytryny. 
   Kłaść na patelni z rozgrzanym olejem i smażyć, aż panierka ładnie się zarumieni.
    

Liczba porcji: 4

• Świąteczna rybka z rodzynkami Michała »