Ryba, pomidorki i oliwki

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg fileta z dorsza 
• 3 koktajlowe
• 1 garść oliwek 
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 4 łyżki soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Filety z ryby dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie pomidorki pokroić na plasterki.
   Oliwki również pokroić.
   Natomiast do oliwy z oliwek dodać sok z cytryny.
   Wrzucić posiekaną natkę pietruszki oraz obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć rybę.
   Marynować około 2 godzin.
   Po tym czasie ułożyć ją na kawałku folii aluminiowej.
   Ułożyć na niej pomidory oraz oliwki.
   Szczelnie zakręcić i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 30 minut.
    

Liczba porcji: 3

• « Grillowane filety z dorsza Sylwii
• Grillowany dorsz Franka »