Puree z kalafiora Roberta

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 główka kalafiora
• 1,5 szkl bulionu 
• 2 szkl mleka
• 100 g serka śmietankowego
• 3 łyżki masła
• 1/2 szkl śmietanki kremówki 36 %
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól 
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Kalafiora dokładnie umyć i podzielić na pojedyncze różyczki.
   Wrzucić je do garnka po czym zalać mlekiem i bulionem,
   Gotować na małym ogniu około 15 minut.
   Po tym czasie odcedzić kalafiora.
   Dodać do niego masło, śmietankę oraz ser.
   Całość dokładnie zblendować do uzyskania gładkiego, jednolitego puree.
   Gotowe doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
    

Liczba porcji: 4

• « Kalafior w cieście Magdy
• Zapiekany kalafior Bartka »