Przecier pomidorowo-paprykowy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg pomidorów
• 3 czerwone cebule
• 2 czerwone papryki
• 3 ząbki czosnku
• ½ szkl czerwonego wytrawnego wina
• sól
• pieprz
• cukier

Sposób wykonania;
Pomidory, papryki i cebulę pokroić na mniejsze kawałki po czym przełożyć na blachę i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec aż warzywa zmiękną po czym je zmiksować.
W trakcie miksowania dodać jeszcze czosnek oraz wino.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
 

• « Pomidory w oliwie
• Pomidory przykryte fetą »