Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 3 czerwone cebule
- 2 czerwone papryki
- 3 ząbki czosnku
- ½ szkl czerwonego wytrawnego wina
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania;
Pomidory, papryki i cebulę pokroić na mniejsze kawałki po czym przełożyć na blachę i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec aż warzywa zmiękną po czym je zmiksować.
W trakcie miksowania dodać jeszcze czosnek oraz wino.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.