Pomidory w marynacie

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg małych pomidorów
• 1 szkl octu winnego
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżeczki soli
• kilka ząbków czosnku
• 2 listki laurowe
• kilka ziarenek pieprzu
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• 1 papryczka chili

Sposób wykonania:
Pomidory umyć i przełożyć je do słoików.
Przekładając je kawałkami papryczki chili oraz ząbkami czosnku.
Następnie do garnka wlać 3 szklanki wody i szklankę octu winnego.
Dodać cukier, sól, listki laurowe, pieprz oraz ziela angielskie.
Całość doprowadzić do wrzenia i gorącą  zalewą zalać pomidory.
Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 5 minut.

• « Marynowane owoce dzikiej róży
• Marynowane morele z brandy »