Składniki:
- 1 kg małych pomidorów
- 1 szkl octu winnego
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżeczki soli
- kilka ząbków czosnku
- 2 listki laurowe
- kilka ziarenek pieprzu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 1 papryczka chili
Sposób wykonania:
Pomidory umyć i przełożyć je do słoików.
Przekładając je kawałkami papryczki chili oraz ząbkami czosnku.
Następnie do garnka wlać 3 szklanki wody i szklankę octu winnego.
Dodać cukier, sól, listki laurowe, pieprz oraz ziela angielskie.
Całość doprowadzić do wrzenia i gorącą zalewą zalać pomidory.
Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 5 minut.