Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Pomidorowy chłodnik na jogurcie

Na upalne dni tylko chłodnik. Dziś przepis na pyszny pomidorowy chłodnik. Do jego wykonania potrzebujesz: pomidorów, jogurtu, sosu tabasco oraz odrobinę sherry.

Składniki:

  •  1 kg pomidorów
  •  2 szkl. jogurtu
  •  łyżeczka masła
  •  ½ szkl. sherry
  •  łyżka sosu tabasco
  •  sól
  •  pieprz
  •  pęczek szczypiorku

Sposób wykonania:

  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, wtedy łatwiej obiorą się ze skórki.
    Pokroić je na mniejsze kawałki, które wrzucić do rondla z rozgrzanym masłem.
    Dokładnie je przesmażyć po czym podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem około 15 minut.
    Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
    Dodać jogurt i całość dokładnie wymieszać.
    Na koniec doprawić do smaku sherry, sosem tabasco, solą i pieprzem.
    Gotowy chłodnik wstawić do lodówki i dobrze schodzić.
    Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Liczba porcji: 4

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *